Ingredienser:
- Varmrøget laks (ca. 300 g)
- 100 g flødeost naturel
- 2 dl cremefraiche 38%
- 1 spsk lime- eller citronsaft
- ¾ tsk groft salt
- Friskkværnet peber
Rens laksen for skind og ben.
Findel fiskekødet med to gafler.
Rør flødeosten blød med creme fraiche.
Tilsæt fiskekød, limesaft, salt og peber og rør blandingen godt sammen.
Sættes på køl i mindst 2 timer.
Serveres som forret med blandet salat, eller som tapas på sprøde minitoast.
Kommentar: Kan med fordel
tilberedes dagen før. |
