• 2 past. æggeblommer
• Lidt salt
• 1-2 dl. olie, enten neutral eller en blanding af olivenolie og eks. rapsolie
• 1-2 fed friskpresset hvidløg
• Evt. røget paprika

Æggeblommerne røres med en anelse salt.

Tilsæt olien dråbevis mens der piskes.

Mayonnaisen smages til med friskpresset hvidløg og evt. røget paprika

Kommentar: