• Sorte tigerrejer
• Olie
• Rasp
• Persille
• Hvidløg
• Citronsaft
• Salt

Pil tigerrejerne.

Bland olie, rasp, hakket persille, hvidløg, citronsaft og salt.

Rejerne kommes i raspblandingen. Trækker et par timer i køleskabet.

Rejerne steges på panden til de bliver lyserøde.

Kommentar: Serveres evt. med aioli.