(ca. 10 stk.)

• 50 g gær
• 25 g sukker
• 1 dl mælk
• 1 æg
• 1 tsk. salt
• 300 g mel
• 100 g smør/margarine

• 1-2 æg
• Birkes el. lign

Gær og sukker smuldres sammen.

Øvrige ingredienser tilsættes, og det hele røres godt sammen. (Dejen skal være blød, så tilsæt ikke mere mel end angivet).

Dejen rulles ud og pensles med æg. Fold i 3 lag. Pensles med æg og drysses med birkes.

Dejen deles i 10 stykker og hæver min. 2 timer.

Bages 10-12 min. ved 200^oC

Kommentar: Stor succes ved morgenbordet eller til en lækker brunch.